2月23日，百事公司宣告推出氮气可乐「Nitro Pepsi」，将于3月28日在美国全国范围内开售。

  2019年，百事公司初次将硝基技能引进可乐，时隔两年，这款“百事氮气可乐”总算正式问世。百事公司称，“Nitro Pepsi是有史以来第一款注入氮气的可乐”，“比软饮料更柔软”（softer than a soft drink）。

  这款Nitro Pepsi包含根底可乐、香草可乐2种口味，以罐装方法售卖。咱们在美国沃尔玛网站检索发现，现在产品现已敞开预售，页面显现12罐组合价格24美元，单罐折合为2美元。

  此外，不同于传统罐装百事可乐的7.5oz（约222mL）和12oz（约355mL），这款氮气可乐标准为13.65oz（约404mL），单罐容量更大。

  官方宣扬视频中，百事将这款氮气可乐描绘为“smooth, creamy, delicious”（顺滑、奶油感、甘旨），最大特色是比传统可乐和苏打水的气泡更小，口感更顺滑。

  这些特色来自氮气可乐运用的硝基技能，百事声称，Nitro Pepsi注入了氮气，经过放置在每罐底部的“共同小部件”，制作出了很多小气泡和液体外表稠密的泡沫。以往，这种罐装氮气技能常见于啤酒和咖啡产品中，此次是初次应用于可乐品类。

  也因而，这款可乐特意在阐明中写道，“主张用不同的方法喝”——最好冷藏后饮用，但不要加冰；最好是像喝啤酒相同，迅速地倒进高玻璃杯，再直接对着杯子喝，体会可乐丰厚的泡沫。

  此前，国外媒体Food & Wine对这款可乐进行了味觉测验，“尝起来像冰淇淋漂浮物，“与传统碳酸可乐类似，一起口感更丰厚、更丰满”。[1]

  2019年美国超级碗（Super Bowl）赛事期间，百事曾将Nitro Pepsi作为限制产品推出，但未进行广泛宣扬，并只在有限的餐饮店和零售店出售。过后，百事对外也没有发布产品推出的详细细节和估计日期。

  依据国外媒体FoodNavigator的一则报导显现，上一年7月，百事曾表明在“持续改善 Nitro Pepsi，并对推出方案进行最终的润饰。”[2]

  而上星期五，可口可乐刚发布了首款限制产品——“太空味”（space flavored）的可口可乐，并命名为「可口可乐“星河散步”」（Coca-Cola Starlight），在北美、我国等多区域限制出售，品牌称，意在经过数字运营出售的战略衔接年轻一代顾客。

  以往，可乐品类的立异会集在风味、包装等方面，“注入二氧化碳”的碳酸饮料特点却从未改动。

  百事可乐营销副总裁Todd Kaplan在报导中表明，“Nitro Pepsi是一项创始，产品发明了一种顺滑、奶油感、甘旨的味觉体会。就像氮气改动了啤酒和咖啡类别相同，咱们一直信任Nitro Pepsi是可乐品类的一次明显腾跃，将在未来几年内从头界说可乐。”[3]

  本文为FBIF食品饮料立异原创，作者：NaNa（luke），原文标题：时隔两年，百事氮气可乐「Nitro Pepsi」正式问世，“比软饮料更软”。转载请联络授权。

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