老厂房变身长沙版“巴刹”！买菜喝茶全搞定

  一边卖生鲜食材、日用杂货，一边开社区食堂煎炒烹炸，邻居邻居们得闲都来“饮啖茶、食个包”……到过新加坡的人，都会被“巴刹”（巴刹一词来自马来语，意思是商场、集市）的烟火气和情面味招引。在长沙，也有这样一家“巴刹”，仍是50岁“高龄”的搁置老厂房爆改的，你知道啵？

  10日，在开福区油铺街的冷巷深处，由长沙绷簧厂厂房改建的“湘供阛阓”热辣开市。开福区湘雅路大街担任“合伙人”，联合湖南省供销集团、长房财物集团，将搁置破落的老厂房，改形成集“社区生鲜、便民食堂、邻里服务”于一体的“15分钟便民生活圈”圆点。像“巴刹”深藏米其林神店相同，邻居们不只能在这买到48小时冷链进城的乡里肉、蛋、菜，还能在阛阓里的老字号“玉楼东”吃地道小吃，咪点湘窖老酒，享用免费补缀、配钥匙服务，喝杯早茶“社个交”，品一出热辣滚烫的上世纪70后老厂房“变形记”。

  房顶的石棉瓦破洞斑斓，太阳光像过筛子相同，透过房顶照亮了阴湿的老厂房；机器早已搬空，只要被烟熏得乌黑的房梁檩子，无声诉说着这儿的时代感。上一年3月，记者看望长沙绷簧厂老厂房，其时的沉寂和现在的火爆反差显着。

  “咱们厂虽小，也过了几十年光鲜日子。”在长沙绷簧厂厂长肖雄眼里，厂子颇有点“事了拂衣去，深藏功与名”的气质。长沙绷簧厂这栋建筑面积约1268平方米的多产权直管公房，建于上世纪70时代，曾做过库房和群众浴场。1994年，长沙绷簧厂搬来当作厂房。

  虽说是个弹丸小厂，方案经济时代，长沙绷簧厂是湖南仅有绷簧出产企业。“咱们给许多大厂名牌做配套。”肖雄说，长沙火车北站机车用绷簧从前便是他们做的，南边摩托、众泰轿车的绷簧也是他们出品。最光辉时，厂子年产值过600万元。上世纪90时代，厂里的技术工人月薪就能轻松过千元。进入新时代，集体企业已难以习惯商场之间的竞赛，设备产线更新要投入数千万元，企业无力承当，出产逐步阻滞。闹市中心的好“码头”空置破落，员工面对下岗，财物与人的“两层窘境”继续多年，谁来盘活？

  当下人气火爆的东风路文创园和东茅街茶馆，都是由城中心的老厂房脱胎而来。老厂房“变形”，早已不是新论题。但是，怎样“变”？谁来“变”？却是一个费思量的难题。

  湘雅路大街以辖区企业和事业单位党建引领“合伙人”的思想，敞开了长沙绷簧厂老厂房“变形记”。

  一味跟风做茶馆、咖啡馆、酒吧，“不接地气”不免碰钉子。长沙绷簧厂地址的百善台社区党委查询发现，社区周边缺少质量菜商场，晚年食堂运营形式和菜式单一，难以满意白叟更高层次需求，并且社区新老市民更需求一个休闲、消费、交际的睦邻中心，这些都是商场刚需。

  “‘合伙人’就要急企业和项目之所急！”湘雅路大街党工委书记李建波说，大街了解到长房财物集团迫切期望盘活搁置财物，而辖区单位湖南省供销集团，正在选址打造全新民生服务品牌“湘供集市”首家标杆店，“合伙人”整合各方需求。在保存长沙绷簧厂工业风元素前提下，大街联合湖南省供销集团、长房财物集团，对接商场刚需，将老厂房“变形”为集“社区生鲜、便民食堂、邻里服务”于一体的“15分钟便民生活圈”综合体。

  “能买到‘鲜得跳’的食材土货，还有邻里食堂和老字号小吃，邻居们早茶晚酒聚起来，这不便是烟火气、情面味十足的巴刹？”油铺街居民张先生是留学新加坡的“海归”，他的父亲一早就约着老邻居来阛阓喝茶，正午在阛阓里的玉楼东点了臭豆腐、脑髓卷等一桌小吃，到近邻湘窖小酒馆打半斤老酒，老哥们咪酒谈天好不快活；而他则在集市上挑了当季小菜、河鲜，回家和老婆、孩子做一顿丰富的周末餐，似乎回到了留学时逛巴刹的气氛。

  与一般集贸商场不同，“湘供阛阓”分为生鲜零售、居民食堂、社区医疗、便民服务等四大主题区。湖南省供销集团相关担任人和记者说，生鲜零售区依托省供销集团掩盖全省的农产品流转网络，推广“田间直采+冷链运送”双驱动形式，与省内50余家协作社树立订单栽培协作，生鲜直采份额达70%。以“出产基地—冷链运送—社区门店”48小时直达链路，居民们就在家门口能买到实惠、地道、新鲜的乡里“土货子”。

  阛阓还运用数字链，开发“湘供阛阓”小程序，居民不只可通过手机下单生鲜等产品，还能预定社区医师、报名晚年食堂助餐。一般的社区晚年食堂，一顿饭荤素菜式挑选不会超越10种；而“湘供阛阓”居民食堂，每天“豪横”供给60道菜，白叟可享用政府助餐补助，每份菜价从3元、5元起步，最贵的一道清蒸活鲈鱼28元，人均15元吃饱、吃好。不想吃食堂，阛阓里28个档口琳琅满目，老字号玉楼东、湘窖小酒馆丰俭由君。

  有了特征邻里服务区，“湘供阛阓”还自带“社牛”特点。百善台社区联合省供销集团，免租金吸引社区手工匠人入驻，供给配钥匙、补缀衣服、理发等服务。本社区居民挂号注册会员，即可免费享用服务。“今天鲜奶自助”“龙牌打酱油”等怀旧便民服务，让邻居们在一起“打奶”“打酱油”过程中“打”成一片，相识熟悉。

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